Prišli so sončni dnevi, ki kar kličejo po osvežitvi. Marsikomu v teh vročih dneh najbolje dene odlično hladno kraft pivo. Včasih pa se zgodi, da spijemo kakšno več, kot smo nameravali. Zato je pomembno, da se informiramo, kako dolgo traja, da naše telo prebavi alkohol in povrne koncentracijo v krvi na 0. V tem blogu smo izračunali čas presnove za zvarke Pelicon z različno vsebnostjo alkohola.

Zniževanje alkoholne stopnje v pivu ni tako enostavno, kot si ga Vlada RS morda predstavlja. V resnici gre za kompleksen proces, ki močno vpliva na okus, kakovost in celo zdravstveno neoporečnost piva. Ali si res želimo, da se kakovost slovenskega piva poslabša zaradi administrativnih odločitev?

Dvig trošarine na pivo, ki je že tako ali tako med višjimi v EU, ni dober ukrep. Je ukrep brez vizije. Zato tej, ali pa naslednji vladi, podajamo predloge, ki imajo realen in takojšen učinek. Stanejo pa malo ali skoraj nič.

Živjo vsi ljubitelji dobrega piva in podporniki nas, malih pivovarjev! Danes se vam oglašamo še bolj razočarani kot prejšnje dni, saj se ponovno soočamo z dvigom trošarin na pivo. Napisali smo obsežen blog o zgodovini dviganja trošarin v Sloveniji.

Narava zeleni, vi pa – če je kaj pravice na tem svetu – držite v roki kozarec piva! Pomlad je čas, ko se tudi kvasovke zbudijo iz zimskega spanja in začnejo plesati v ritmih sadnih fermentacij. Naša spomladansko-poletna serija je kot degustacijska zbirka dobrih komadov: za vsak okus, vsak trenutek in vsako razpoloženje.

Potica je simbol Slovenije in nepogrešljiv del vsake praznične mize. A tako kot ne obstaja zgolj lager pivo, ne obstaja samo orehova potica. In vsak izmed nas ima zagotovo najljubšo! Zato bomo potici v tem vodiču dali priložnost, da zasije v svoji širini in veličini, ter jo podkrepili z ultimativnim partnerjem - pivom. 

Obisk pivskih festivalov je dejavnost, ki smo jo opravljali že dolgo preden smo odprli pivovarno. Zato verjemite, da nasveti v tem blogu prihajajo od ljudi, ki so stali pred stojnico s pivom verjetno ravno tolikokrat kot za stojnico, kot točaji piva.

Ne rečem, da je zgodba neke male serije piva velika reč, ampak način, kako smo trenutek negotovosti sredi pandemije obrnili v nekaj kreativnega, se mi zdi velik. Leta 2020, ko je svet obstal, smo v Pivovarni Pelicon iskali način, kako preusmeriti energijo pandemične izolacije v nekaj pozitivnega. No, to se sliši, kot da se je sestal neki velik odbor za marketing, v resnici sva se to z Matejem zmenila doma na kavču. Saj veste, nekje med tvitanjem in mesenjem kruha.

Letos je najbolj zaživel projekt Pir & Sir!

Pa to seveda niti ni presenetljivo, saj gre za zares odlične in presenetljive kombinacije, ki jih ne najdeš nikjer drugje. V ta namen bomo s pivsko-sirnimi pari potovali po Sloveniji. 

Rezerviraj svoje mesto čim prej!

Ponovnoi smo zavihali rokave in med sedmimi siri in petnajstimi pivi, od 105 možnih kombinacij, poiskali najbolj zanimive. (Vem, kaj boste rekli. Provali smo, da vam ni treba. Ni za kaj!)