priokusi

Dihurji in strele

Pivovarna Pelicon

Malce smo si dovolili kreativne svobode z naslovom, a resnica bojda ni daleč od zapisanega. Napaka, ki jo izpostavljamo ta teden je podobna vremenskim strelam in električnemu vonju, če ta sploh obstaja. Mnoge bo ta priokus spomnil na vonj po postanem pivu dan po masovnem srednješolskem žuru ali kar na vonj po dihurju. Da, po prikupnem dihuršku Pepeju iz risanke.

V vsakem primeru, če vas okus in/ali vonj piva spomnita na katerokoli žival ga lahko označimo za pivo z napako.

Strokovni izraz za dihurčka je 3-metil-2-buten-1-tiol. Najverjetneje je posledica razpada snovi, ki so občutljive na svetlobo, zato jih velikokrat najdemo v pivih, ki imajo prozorno ali zeleno steklenico, saj takšno steklo ne nudi dobre zaščite pred vdorom svetlobe.

Zakaj pivovarji sploh uporabljajo še kaj drugega kot rjave steklenice? No, nekateri jih uporabljajo zato ker so cenejše od rjavih, drugi najverjeneje lažejo. :)

Med vsemi napakami je ta dokaj enostavno rešljiva. Ne izpostavljajte piva sončni in/ali umetni svetlobi in pri izbiri stekla raje posegajte po rjavem. Vsi, ki ste zgornji opis prepoznali po izkušnjah pa odslej raje pijte piva iz rjavih steklenic ali iz pločevink. 

Piva, ki so bila hmeljena s kemično obdelanimi hmeljnimi ekstrakti ne bodo razvila MBT-ja.