Time 2017, Old Ale

Time 2017, Old Ale
Stil piva: old ale
Alkoholna stopnja: 10.5 %
Pakiranje: 750 ml
Nepasterizirano, zorjenov v lesenih sodih in v steklenici.
Pelicon Time je serija bogatih in močnih stilov piva, ki jih za leto dni pustimo počivati v različnih sodih destilatov. Pivo čaka in diha z okoljem, med tem procesom se zgodijo interakcije med pivo, lesom in kisikom. Kar nastane je unikatna časovna kapsula. Več o sami ideji in zgodovini, ki stoji za staranimi pivi si lahko preberite v blogu Tvoj čas bo prišel, ki sta ga napisala Anita Lozar in Matej Pelicon za časopisno hišo Delo.
Za prvo pivo iz serije, Time 2017, smo izbrali stil stari ale, ki je bakrene barve, z nizko grenčico, starikavimi notami in lesnih not iz sodov. Sod bourbna mu daje močno vaniljevo noto, medtem ko se rum pozna predvsem v podtonu pomaranče. 
Time 2017 bomo izdali 1. decembra. Serija je omejena na 666 steklenic. Pivo priporočamo ob koščku domače kostanjeve pite, vaniljevemu sladoledu, ali sladoledu iz pečenih jabolk, postreženo pri temperaturi od 12 do 14 stopinj v trebušastem kozarcu.
€13.90