BOIL OVER 02: Eis Bock *[NOVO]*
BOIL OVER 02: Eis Bock *[NOVO]*
BOIL OVER 02: Eis Bock *[NOVO]*
  • Naložite sliko v pregledovalnik galerije, BOIL OVER 02: Eis Bock *[NOVO]*
  • Naložite sliko v pregledovalnik galerije, BOIL OVER 02: Eis Bock *[NOVO]*
  • Naložite sliko v pregledovalnik galerije, BOIL OVER 02: Eis Bock *[NOVO]*

BOIL OVER 02: Eis Bock *[NOVO]*

Redna cena
€4.90
Znižana cena
€4.90
Redna cena
Razprodano
Cena na enoto
na 
Vključno z davkom. Dostava se obračuna ob zaključku nakupa.

BOIL OVER 02: Eis Bock
Stil piva: Eis Bock
Alkoholna stopnja: 9 % Vol.
Pakiranje: 500 ml
Pakiranje v kartonu: 24 x 500 ml
Nefiltrirano, nepasterizirano, zorjenov v steklenici. 

Prvo slovensko pivo stila eis bock, varjeno po tradicionalnem bavarskem receptu in metodi hladne destilacije.

Bogastvo ječmenovega slada, oreškov in aromatika ruma. In vse to v enem požrku. Tradicionalna slovenska potica v kozarcu. 

O STILU PIVA Peliconov Eis Bock 

To je sladica iz okrožja Kulmbach, kjer so pozimi pustili že fernentirano dopplebock pivo na mrazu, da je rahlo zmrznilo. Odstanili so led — ki je večinoma voda —  in ostalo jim je koncentrirano pivo z več sladkorja in višjo alkoholno stopnjo. Kot nekakšna pivska ledena trgatov. Poimenovali so ga tudi bavarski sladoled. Če se že nič ne sme noter dodajat — lahko pa kaj ven vzameš!

ZGODOVINA PIVA BOK

Piva bok so krasen primer za razlago Reinheitsgebota, zakona o čistosti piva iz leta 1516, ki še danes v podzemlje sili marsikaterega — če ne nemškega, vsaj bavarskega — kraft pivovarja. Črka zakona pravi, da morajo piva narejena le iz vode, ječmenovega slada in hmelja. Kvasa leta 1516 še niso razumeli kot sestavino. Za izjemo pa velja le pšenični slad. Zato pozabite kakav, pozabite mango, pozabite med in kumarice. Kaj nam sploh še ostane, vprašate? Beri naprej.

Pivo stila bock izhaja iz kraja Einbeck s severa Nemčije. Od tam je recept migriral na bavarsko. V bavarskem narečju so novemu pivu rekli Ainpoeckish Pier (Einbeško pivo) in sčasoma so skrajšali v Poeck in nazadje v Bock, kot ga poznamo danes. Bock pomeni v nemščini kozel. Isti kozel iz metalskih t-shirtov ali tradicionalnih pivskih etiket.

Kljub temu, da se je razvoj bocka cel čas godil pod diktaturo Reinheitsgebota poznamo danes kar šest variant.

SERIJA BOIL OVER

Izraz "Boil over" opiše trenutek, ko gre pivina med varjenjem čez. Ko prekomerno zavre. Takrat je treba podivjano peno ohladiti. To se naredi na dva načina — znižaš temperaturo ali pa poškropiš z mrzlo vodo. Tako kot v življenju. 

Vso to nabrano energijo, ki se je nakopičila v nas med pandemijo, smo želeli usmeriti v nekaj pozitivnega. Gre torej za projekt, ki je nastal na mero temu, da smo bili mesece zaprti in doma. Zajema poučne vsebine o pivu in pivovarstvu, interakcijo s pivci in malo treninga za pivovarjeve mišice. Na družabnih omrežjih smo objavili objavili šest kategorij piva. Vsak teden pa ste pivci znotraj kategorije glasovali za najljubšo varianto. Izglasovan stil piva pa smo tudi dejansko zvarili. V seriji Boil Over je trenutno 6 različnih piv.

“Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!“