Novosti

Pelicon X Szpunt: Lime Double Gose (Tequila BA)

Pelicon X Szpunt: Lime Double Gose (Tequila BA)
Stil piva: Double Gose
Alkoholna stopnja: 6.0 %
Pakiranje: 330 ml
Nefiltrirano.
Gosedalin je pivo, ki smo ga zvarili na Poljskem, skupaj s pivovarno Szpunt.
Pivo spada med stil gose, ki izhaja iz nemškega mesta Gosler. Ima sedem sestavin, poleg osnovnih tudi pšenico, posebno aromatično sol, ki jo je za nas namešal Davor iz Barba mešalnice soli in limeto. Pivo je fermentirano tudi z mlečno kislinskimi bakterijami in je zato rahlo kislega in osvežilnega okusa. Seveda smo uporabili tudi slovenski hmelj Styrian Wolf, ki se dobro poda z limeto.
Gosedalin Tequila BA pa je posebna edicija prvotne varke piva, ki je po končani primarni fermentaciji še šest mesecev počivalo v lesenih sodih tekile. Omejena količina v malih steklenicah bo na voljo samo v izbranih trgovinah in preko spletne strani. Gre se pa za izjemno zanimiv in unikaten zvarek, ki lovi ravnotežje med kislino limete, soljo in notami barika. Pivo ima izredno nizko karbonizacijo, saj vsebuje le lastni CO2 brez naknadne karbonizacije ali zorjenja v steklenici.
€3.10