Novosti

Dogma x Pelicon: Linden Kölsch

Dogma x Pelicon: Linden Kölsch

Stil piva: Kölsch
Alkoholna stopnja: 4.0 %
Pakiranje: 330 ml, steklenica
Nefiltrirano, nepasterizirano.

Pivo zvarjeno v sodelovanju z beograjsko pivovarno Dogma. 

 

Kölsch je nemški stil piva, ki sega s tradicijo v 9. stoletje, izhaja pa, kot ime že pove, iz Kölna. Kljub temu, da ni ležak, saj je kölsch pivo zgornje fermentacije, ga največkrat povezujemo s to kategorijo. Predvsem zaradi nemške tradicije in nežnih lagerju podobnih okusov. Verjetno je prav to dejstvo spodbudilo številne male pivovarje k raziskovanju tega stila, vendar Nemci niso preveč zadovoljni s takšnimi poskusi in so ime stila tudi geografsko zaščitili ter definirali. Gre za zelo staro organizacijo, ki se je sprva borila proti prevladi češkega lagerja nad kölschem, sedaj pa nad nekotrolirano uporabo tega naziva. Ne glede na vse, pod tem imenom lahko vedno pričakujete lagerju podobno pivo z nežnim zaokroženim okusom, izdatno hmeljeno in zmernih 4.8-5 % alkohola. 

Dogma x PELICON: "Another birthday collaboration with our friends from Pelicon. Our view on this fabulous beer style with a twist of adding the Linden tea before kegging and bottling. So god damn gentle beer!

€3.30

Ocene pivcev

Pivoljubi se še niso izrekli... Napiši mnenje