{"title":"Novosti","description":"","products":[{"product_id":"gift-card","title":"PELICON darilna kartica","description":"\u003cp\u003eKupujete darilo in ne veste kaj bi podarili? Podarite PELICON darilno kartico po vaši izbiri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDarilne kartice pošljemo na vaš e-mail z navodili za uporabo. Kupite jih lahko kadarkoli, pošljete komurkoli. Tudi zadnjo minuto! ;)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDarilna kartica velja za spletne nakupe.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e“Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!“\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"€25.00","offer_id":7978570753,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"€50.00","offer_id":7978570945,"sku":"","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"€100.00","offer_id":7978571009,"sku":"","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/6407\/products\/e38bd83af578077b65a31424bd24d085.png?v=1446479813"},{"product_id":"kozarec-conil-craft","title":"Kozarci Pelicon","description":"\u003cp\u003eKozarci Pelicon so minimalistične moderne cilindrične oblike, primeren za vsa piva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVelikost:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e0.5 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e0.3 L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLastnosti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eŽig 0.5 L\/0.3 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTisk PELICON logotip.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVisoka odpornost na udarce in temperaturne šoke.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimeren za pranje v pomivalnem stroju.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"1 x 500 ml","offer_id":43669975626,"sku":"","price":3.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 x 300 ml","offer_id":27953802379363,"sku":"","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/6407\/products\/Toceno2.png?v=1624348745"},{"product_id":"relax-mikro-pale-ale","title":"RELAX (mikro pale ale)","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eStil piva: micro pale ale\u003cbr\u003eAlkoholna stopnja: 2.8 %\u003cbr\u003ePakiranje: 500 ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNefiltrirano in nepasterizirano.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp\u003eSestavine: Hubeljska voda, ječmenov slad (gluten), rženi kosmiči (gluten), ovseni kosmiči (gluten), hmelj, kvas.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 14\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003ePivo, ki ima tri ali manj procentov alkohola, velja po slovenskem pravilniku za láhko pivo. Ampak doseči, da pivo z nižjo stopnjo alkohola ni razvodenelo, ni lahkó. Zato smo si zadali cilj, da vse te standarde dosežemo. Izziv je bil, kako zadovoljiti zahtevne brbončice ljubiteljev pravega piva in zadostiti zakonodaji ter konec koncev tudi zahtevam modernega človeka.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeč o tem, zakaj láhko pivo nikakor ni poceni, preberite na blogu: \u003ca href=\"https:\/\/www.pelicon.beer\/blogs\/dogodki\/zakaj-je-redcenje-piva-z-vodo-skodljivo\"\u003eZakaj je redčenje piva z vodo škodljivo? \u003c\/a\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eNastal je Relax, lahko kraft pivo z nizko stopnjo alkohola in še vedno polnim okusom, ki ga od kraft piva pričakujemo. Izdatno hmeljeno s hmeljem Relax in Enigma. Bogat okus Relaxa poleg ječmenovih sladov krojijo tudi ovseni in rženi kosmiči. Za stil piva smo izbrali priljubljeni pale ale jantarne barve, vendar v pomanjšani verziji - mikro pale ale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eHmelj Relax je bil prvotno razvit za uporabo v čajih za sprostitev. Mi pa smo ga postavili v novo vlogo velikega svetovnega trenda \"malega piva\".\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaj pomeni, če so piva zgornje ali spodnje fermentacije?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZgornjo fermentacijo največkrat povezujemo s pivi tipa ale. Je način alkoholne fermentacije, ki poteče v pivu, ko se dejavne kvasovke dvignejo na površje pivine in na njej naredijo krono (neke vrste kvasno peno). Pretežno gre za kvasovko Saccharomyces Cerevisiae, ki ji pogovorno rečemo kar ale kvasovka. Takšne kvasovke imajo rade višje temperature fermentacije, približno od 15 do 25 stopinj.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNasprotno pa velja za kvasovke spodnje fermentacije, te povezujemo s pivi tipa ležak. Ta fermentacija poteče na dnu posode. Pretežno gre za kvasovke Saccharomyces Pastorianus, ali po domače, lager kvas. Takšne kvasovke imajo raje nižje temperature fermentacije, približno od 5 do 10 stopinj.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e“Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!“\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"1 x 500 ml (2,75 €\/kos)","offer_id":12947735969891,"sku":"RELAX500","price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24 x 500 ml (2.75 €\/kos)","offer_id":49257843687760,"sku":"","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/6407\/products\/Torek-relax.jpg?v=1624348207"},{"product_id":"hoppy-tonic","title":"Hoppy Tonic","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eHoppy Tonic\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003eStil tonika:\u003c\/b\u003e aromatic indian tonic water\u003cbr\u003ePakiranje: 250 ml\u003cbr\u003eCel karton: 20 x 250 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBrezalkoholna gazirana pijača\u003cbr\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoppy Tonic je nastal na stičišču pivovarskega in destilarskega sveta v sodelovanju z destilarno gina Bratinov. Prvič smo ga predstavili na festivalu piva Pivomanija, le pol leta kasneje pa tudi v malih stekleničkah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eŽeleli smo izdelati pravi lokalni kraft tonik, ki bo inovativen in narejen iz naravnih surovin. Zato smo ga ustvarili\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003ez naravnim kininom, esenco pomaranče in aromatičnim hmeljem Citra.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJe lahek, osvežilen in citrusen. Ustvarjen tako, da iz širokega nabora žganic izvabi sveže in sadne arome. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSestavine: \u003c\/b\u003eHoppy Tonic je brezalkoholna sodavica mešana s sirupom. Sirup je sestavljen iz sladkorja, vode, konzervansa (kalijev sorbat) in naravnih arom.\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eUporabili smo nvertni sladkor za katerega je značilno, da je bolj sladek od običajnega, zato se ga v izdelku uporabi manj. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTonik je nepasteriziran. Shranjujte v temnem in hladnem prostoru. Pred uporabo nežno in previdno pretresite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRecepture in uporaba: \u003cbr\u003e 1. \u003c\/b\u003ePijete ga lahko samega, ohlajenega na 8˚C.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e2.\u003c\/b\u003e Naš najljubši koktajl je Gin\u0026amp;Tonic z \u003ca href=\"https:\/\/www.pelicon.beer\/products\/bratinov-gin\"\u003eginom Bratinov #3\u003c\/a\u003e. Miksu dodajte še rezino pomaranče ter led. Ena steklenička zadostuje za dva Gin\u0026amp;Tonica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e3.\u003c\/b\u003e Odlična brezalkoholna mašenica je tudi tonik s kavo. V kozarec dajte led, čez led nalijte Hoppy Tonic, ohlajen tonik previdno prelijte s kratko črno kavo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e“Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!“\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":13276860153955,"sku":"T000","price":1.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/6407\/products\/Foto_Miha_Bratina_-_HOPPY_TONIC_2048.jpg?v=1624350173"},{"product_id":"harvest-moon","title":"Harvest Moon 2025 (wet hop ale)","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eStil piva: trgatveno pivo\u003cbr\u003eAlkoholna stopnja: 4,50 %\u003cbr\u003ePakiranje: 500 ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNefiltrirano in nepasterizirano\u003c\/span\u003e.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003ePo (pre)dolgih petih letih se ponovno med našo četico črno-belih uriva prav poseben jesenski dragulj. Pivo varjeno iz sveže obranega in nesušenega hmelja \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003e— trgatveno pivo Harvest Moon.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePelicon Harvest Moon\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e je pivo poimenovano po pesmi Neila Younga, kjer se zvok strun sliši kakor jesenski dež, ki umiri vse in ohladi vreme ter ga ne vrne več vse tja do maja. Nam pa v kozarcu ostanejo opojne komponente svežega hmelja, zadnjega branika poletne vročine in spominov na sproščujoče sprehode pod polnimi žičnicami hmelja, v hladu sedemmetrskih ovijalk, ter na mehak zrak z eteričnimi olji prepojenih sušilnic.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePri varjenju smo uporabili sveže obrani, nesušeni \u003cstrong\u003ehmelj Bobek s kmetije Bosnar\u003c\/strong\u003e. Ta je od njive do skoka v pivsko sladico potoval le nekaj ur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKer se pri varjenju uporablja samo svež hmelj, je za to pivo \u003cstrong\u003eznačilna nizka in nežna grenčica\u003c\/strong\u003e, ter večja prisotnost \u003cstrong\u003eječmenovih, sladkih not\u003c\/strong\u003e. Prav ta kombinacija naredi Hravest Moon popolnega spremljevalca jesenskim jedem, kot so \u003cstrong\u003ebuče, kostanji in orehi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.pelicon.beer\/blogs\/dogodki\/jesenske-specialke-veliki-ipa-harvest-moon-2025\"\u003ePreberite tudi blog \"Ko listje porumeni ...\".\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e“Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!“\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"1 x 500 ml (4.9 €\/kos)","offer_id":30378691592291,"sku":"402","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/6407\/files\/Plakat_HARVEST_MOON_A3.jpg?v=1771234575"},{"product_id":"hoppy-collins","title":"Hoppy Collins","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eHoppy Collins\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003eStil sodavice:\u003c\/b\u003e naravna gazirana limonada\u003cbr\u003ePakiranje: 250 ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCel karton: 20 x 250 ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePelicon \u0026amp; Bratinov Hoppy Collins\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e je brezalkoholna specializirana limonada za mešanje koktajlov. Kakor njen predhodnik, Hoppy Tonic, je tudi limonada nastala stičišču pivovarskega in destilarskega sveta, v sodelovanju z destilarno Bratinov. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNarejena je iz iztisnjenega limoninega soka in aromatičnega hmelja Citra.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eS svojim intenzivnim in svežim okusom se lepo poda k širokemu naboru žganic, grenčic in pivu. Ker je močnega okusa, se med mešanjem ne razgubi in je zato najbolj primerna prav za koktajle. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSestavine: \u003c\/b\u003eHoppy Collins je brezalkoholna sodavica mešana z limoninim sokom, sladkorjem in hmeljem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCollins je nepasteriziran in vsebuje naravno prisotno pulpo. Shranjujte v temnem in hladnem prostoru. Pred uporabo nežno in previdno pretresite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRecepture in uporaba: \u003cbr\u003e1. \u003c\/b\u003ePijete ga lahko samega, ohlajenega na 8˚C.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e2.\u003c\/b\u003e Naš najljubši koktajl je Tom Collins z ginom. Čez led prelijte 0.3 cl gina, dodajte pol stekleničke Hoppy Collinsa in rezino limone. Ena steklenička zadostuje za dva Tom Collinsa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e3.\u003c\/b\u003e Odlična mašenica je tudi Pelicon radler - zmešajte 0.25 l \u003ca href=\"https:\/\/www.pelicon.beer\/products\/the-3rd-pill-ipa\"\u003e\u003cb\u003ePelicon the 3rd Pill\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e in steklenicčko Hoppy Collinsa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e“Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!“\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":30909723836515,"sku":"T001","price":2.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/6407\/products\/image.jpg?v=1571640081"},{"product_id":"novo-time-2019-rye-wine","title":"Time 2019, Rye wine","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eStil piva: rye wine\u003cbr\u003eAlkoholna stopnja: 12.0 %\u003cbr\u003ePakiranje: 750 ml\u003cbr\u003eNepasterizirano, zorjenov v lesenih sodih in v steklenici.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp\u003eSestavine: Hubeljska voda, ječmenov slad (gluten), ržen slad (gluten), rženi kosmiči (gluten), hmelj, kvas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eZa tretje pivo iz serije TIME \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e—\u003c\/span\u003e Time 2019, smo izbrali stil piva \u003cem\u003erye wine\u003c\/em\u003e staran v sodih tekile. To je rženo vino, ki je svetle, zlate barve, z nizko grenčico, vinski notami chardonnaya in lesa. Gosti oljnati teksturi dajeta rž in tekila pikantno podlago, medtem ko močna voltaža 12 % pogreje usta in pripravi paleto tudi na najbolj zahtevne jedi.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eSerija je omejena. Priporočena temperatura strežbe od 10 do 14 stopinj v trebušastem kozarcu.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eK temu pivu priporočamo naslednje jedi:\u003c\/strong\u003e Brancin na žaru, toskansko panzanello, piščanec na žaru z rukolo, paella s šlampi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eK temu pivu priporočamo naslednje sire: \u003c\/strong\u003eCamembert, staran cheddar, staran colby\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eKaj je serija piva Time? \u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003ePelicon Time je serija bogatih in močnih stilov piva, ki smo jih varili med leti 2017 in 2020. To so močni zvarki, ki smo jih za leto dni pustili počivati v različnih sodih destilatov. Pivo čaka in diha z okoljem, med tem procesom se zgodijo interakcije med pivo, lesom in kisikom. Kar nastane je unikatna časovna kapsula. Več o sami ideji in zgodovini, ki stoji za staranimi pivi si lahko preberite v blogu \u003cstrong\u003eTvoj čas bo prišel\u003c\/strong\u003e, ki sta ga napisala Anita Lozar in Matej Pelicon za časopisno hišo Delo.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHmeljni zvarkoplov: Tvoj čas bo prišel, \u003c\/strong\u003eobjavljeno 4. januarja 2018\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eV Sloveniji smo imeli kar nekaj let najstarejše zaprto pivo na svetu iz pivovarne Stare iz Mengša. Po novejših odkritjih pa so to steklenice najstarejšega piva v celinski Evropi. Staretovo pivo morda ni bilo varjeno zato, da bo doživelo več kot sto let, a marsikatero je bilo. Nekatera med njimi se še vedno dobijo in tudi pijejo. Med njimi je morda najbolj zloglasen Ratcliff ale iz leta 1869, o katerem srečni izbranci pravijo, da je ne le še vedno dober, temveč »veličasten«. Pri staranju se najbolj obrestuje izbor pivskega stila. Če je navadno pivo pripravljeno na pitje v približno enem mesecu, jih obstaja kar nekaj, ki so namenjena prav za staranje. Nekateri imajo to poudarjeno celo v imenu, na primer Stock Ale ali Bier de Garde.  \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eV zadnjih letih moderni pivovarji spet odkrivajo tehnologijo staranja piva. Poleg klasičnega lageringa je najpopularnejše staranje piva v lesenih sodih. Bolj kot novi sodi so zanimivi rabljeni. Predvsem zaradi tekočine, ki je prej čakala v tem sodu. Ta ima pomembno vlogo, kakšen bo končni okus piva po staranju. Načeloma so vinski sodi primernejši za bolj sveža piva, medtem ko so sodi destilatov boljši za čista, močnejša piva. A pravil v resnici ni. Pred iznajdbo nerjavnega jekla so uporabljali lesene posode predvsem za fermentiranje, transport in serviranje. Ker pa se je lesene pore težko očistilo, so bila v preteklosti vsa piva bolj ali manj »okužena« z raznimi sostanovalci v pivski opremi. Iznajdljivi pivovarji so pivo izdelali z njimi v mislih. Angleški Stock Ale je imel tako vedno značilno aromatiko kvasovk Brettanomyces, nekateri pivovarji v Bruslju pa še vedno varijo piva z zelo nizkim pH in so zato precej kisla, a okusna.  \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eDanes pivovarje bolj zanima »dihanje« lesenih sodov. Sodi se širijo in krčijo ob nihanju temperature in pri tem srkajo in iztiskajo tudi tekočino. Tako tekočina dobi aromatiko lesa, les pa zadrži aromatiko tekočine. Enako se zgodi s pivom, ki s časom vase posrka tudi del prejšnje tekočine, ki je ležala v sodu. Iz te interakcije pa se lahko ob primernem staranju pojavijo nove, zanimivejše arome in okusi, ki jih sicer ne bi bilo. Če pa ima sod še kakšnega živega prebivalca, potem se začne boj za hranilnimi snovmi.  \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eZa vse to pa je potreben čas. In ravno čas postane zanimiva komponenta tega kompleksnega procesa. Čas postane sestavina piva, ki ne vpliva le na zvarek, temveč tudi na pivovarjevo voljo, samokontrolo in potrpežljivost. In ko smo že pri času, je morda čas za to, da poveva, zakaj piševa o tem.  \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eDa bi zbrala na kup čim več informacij, naju je pot vodila od severa Norveške čez Nizozemsko v ZDA. Govorila sva s številnimi kolegi pivovarji, ki so z nama delili dolgoletne izkušnje in nasvete. Znanje pa je prišlo tudi iz domačih logov. Tako smo s kopico praktičnih nasvetov, dejstev in knjig poskusili ustvariti nekaj, kar ni imelo nobenih garancij, le velik potencial. A le če bomo naredili vse prav in seveda imeli pri tem tudi malo sreče.  \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eDo danes smo namreč po tiho starali nekaj litrov jantarnega ala. V lesenih sodih treh različnih destilatov smo pivo pustili ležati skoraj leto dni. Železno voljo smo krepili tako, da smo izolirani sobi zaprli vrata in prednjo postavili nekaj težkih ovir, da jih je bilo res težko kar naprej odmikati. In o posebni sobi nismo govorili skoraj z nikomer. Tako so tekli meseci in z vsakim obiskom je bilo očitno, kako je čas puščal svoj pečat na pivu. Iz močnega piva v alkoholno vaniljo, iz pomarančnih not v sladko leseno harmonijo in tako naprej. Vse do lanskega decembra, ko smo pivu dodali še skrivno hišno sestavino. Januarja pa je napočil čas, da gre časovna kapsula 2017 v steklenice, kjer bo počakala še kak mesec ali dva, preden jo bomo lahko premierno guštirali.  \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eKoliko let bo doživela Peliconova časovna kapsula, ne vemo. Varjena je bila z mislijo na staranje. Morda se bo od redkih in dragocenih steklenic kakšna postarala nad sto let in morda jo bo neki srečnež odprl in rekel, da je še vedno veličastna. A raje kot čakati si želiva, da se spije v našem življenjskem obdobju s spomini na čudovito leto 2017. Pri tem pa vam želiva srečno novo leto, ki ga bomo poskušali, če bo le sreča, ponovno zabeležiti tudi v obliki pivske časovne kapsule 2018.  \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eČin!  Anita in Matej\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e“Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!“\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"1 x 750 ml (14.90 €\/kos)","offer_id":39330047721571,"sku":"TIME19","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/6407\/products\/Time-2019.jpg?v=1624350274"},{"product_id":"medeno-pivo","title":"*NOVO* Oh, Honey! medeno pivo","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eOh, honey!\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003eStil piva: medeni ale\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003eAlkoholna stopnja: 4,9 % Vol.\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003ePakiranje: 500 ml\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003ePakiranje v kartonu: 24 x 500 ml\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eLjudje izdelujemo medene pijače že 9000 let — a pivovarji še nismo rekli zadnje besede! S poroko meda in hmelja lahko določeni sevi kvasovk opravijo biotransformacijo manj aromatičnih spojih v bolj aromatične. S pravo kombinacijo surovin pa lahko količino teh spojin še povečamo. Zato je zadnji trend v svetu močnih “ajpiejev” nadomeščanje sladkorja z medom in odpiranje novih obzorij.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003eTako ste pred leti iz naših kotlov že pili močno medeno pivo, kjer smo, v kombinaciji z raznimi hmelji, uporabili lipov in kostanjev med iz Vipavske doline. Pivo smo imenovali Biotransformation IPA. Tokrat pa smo zvarili diametralno nasprotje, \u003cstrong\u003elahko in nežno medeno pivo\u003c\/strong\u003e, ki te poboža podobno kot, kadar ti ne kdo reče \"\u003cem\u003eoh, honey\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003ePivo Oh, Honey! smo zvarili za na Japonsko, kjer se bomo marca 2026 predstavili na sejmu v Tokiu. Želeli smo predstaviti subtilne nežne note slovenskega hmelja in lokalnega medu, ki je na japonskem zelo cenjen.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e“Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!“\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"1 x 500 ml (4,90 €\/kos)","offer_id":39648604422243,"sku":"BO06","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/6407\/files\/OhHoney_web.jpg?v=1771592917"},{"product_id":"boil-over-06-rose-berliner-weisse-novo","title":"POMLADNO - Rosé Berliner Weisse","description":"\u003cp\u003ePomembno: Rok uporabnosti tega izdelka je 28. 2. 2026, vendar je s pivom še vse v redu, zato ga priporočamo za uživanje tudi po odtisnjenem datumu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRosé Berliner Weisse\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003eStil piva: Berliner Weisse\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003eAlkoholna stopnja: 4.6 % Vol.\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003ePakiranje: 500 ml\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003ePakiranje v kartonu: 24 x 500 ml\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eO STILU PIVA\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eČeprav je točen izvor stila berliner weisse neznan, smo inspiracijo za našo varianto poiskali na francoskem dvoru. Napoleon mu je namreč pravil \u003cem\u003eChampagne du nord\u003c\/em\u003e. Poiskali smo vse kar od se od roséja pričakuje — barvo zardelih lic, sadni vonj in nežno kislino — ter ga zvarili tako, da vas bo spomnil na poletne večere.\u003cbr\u003eSESTAVINE: hubeljska voda, ječmenov slad (gluten), pšenični kosmiči (gluten), hmelj, sadni pireji višnje, maline, jagode, brusnice, hibiskus in kvas\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eO KISLIH STILIH PIVA\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eKisloba — sestavni del okusa pri vinu, a velika napaka v pivu? Nič več. Čeprav poznamo številne tradicionalne stare stile piva (lambic, oud bruin, flanders red, berliner weisse ...), ki služijo kot inspiracija, je sodobno pivovarstvo kisla piva transformiralo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKisla piva so sicer kategorija, kjer ima osrednjo vlogo najmanjša surovina — mikroorganizmi. Divji kvasi in bakterije so bili krivi, da se je pivo skisalo. Danes pa kraft pivovarstvo kislino v pivu izrablja na načine, da se laktobacilu, pediokoku in ocetnokislinskim bakterijam tresejo gatke. Z uporabo selekcioniranih kvasovk smo izdelali pivo z nežno kislino, katere intenzivnost je podobna tistim v vinu in nima pretiranih čudnih stranskih produktov (beri smrdljivih vonjav). Tako je takšno kislo pivo primerno za vse ljubitelje osvežilnih pijač in ne samo za nadobudne mikrobiologe. \u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.pelicon.beer\/blogs\/dogodki\/temperature-so-prave-za-sampanjec-s-severa-po-vipavsko\"\u003e\u003cstrong\u003eO tem pivu lahko prebereš tudi blog.\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e“Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!“\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"1 x 500 ml (4,90 €\/kos)","offer_id":39648662847587,"sku":"BO05","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/6407\/files\/Pelicon_rose.jpg?v=1744704462"},{"product_id":"copy-of-time-2020-imperial-stout-novo","title":"Time 2020, Imperial Stout","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eStil piva: imperial stout\u003cbr\u003eAlkoholna stopnja: 13.0 %\u003cbr\u003ePakiranje: 750 ml\u003cbr\u003eNefiltrirano, nepasterizirano in zorjenov v lesenih sodih.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKot mnogi med nami, je tudi to pivo leto 2020 preživelo v samoizolaciji, in sicer v sodih bourbona. Po več kot dvanajstih mesecih staranja smo dobili bogat temni imerial stout z notami šerija, vanilije, suhega sadja in kakava. Skozi izredno gosto črno telo se počasi na vrhu nabere temno rjava razkošna pena. Pivovarsko znanje in mojsterski prijem Mateja Pelicona pa se pokaže, ko pri 13 % alkohola tega skoraj ne začutiš. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePvio priporočamo za:\u003c\/strong\u003e Marinado teletine, polivka vanilijevga sladoleda, spremljava k močni čokoladni torti, namesto kave v tiramisuju\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eK temu pivu priporočamo naslednje sire: \u003c\/strong\u003eCamembert, modri sir, staran colby\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePivo je bilo nagrajeno z bronom v kategoriji piv staranih v sodih, v Atenah 2023.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKaj je serija piva Time? \u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003ePelicon Time je serija bogatih in močnih stilov piva, ki smo jih varili med leti 2017 in 2020. To so močni zvarki, ki smo jih za leto dni pustili počivati v različnih sodih destilatov. Pivo čaka in diha z okoljem, med tem procesom se zgodijo interakcije med pivo, lesom in kisikom. Kar nastane je unikatna časovna kapsula.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eO ZGODOVINI STARANIH PIV:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eV Sloveniji smo kar nekaj let imeli najstarejše zaprto pivo na svetu. Potem pa nam je to čast vzelo pivo odkrito nekje drugje v Evropi. Ti rekorderji morda res niso bili zvarjeni z namenom,  da dočakajo sto let, a marsikatero pivo je bilo. Nekatera med njimi se še vedno dobijo in tudi pijejo. Seveda smo se med slednje želeli pomešati tudi Peliconi z linijo piva Time, ki ga varimo že od leta 2017.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePred iznajdbo nerjavnega jekla so pivovarji uporabljali lesene posode za fermentiranje, transport in serviranje piva. Ker pa se je lesene pore težko očistilo, so bila v preteklosti vsa piva bolj ali manj »okužena« z raznimi sostanovalci v pivski opremi. Iznajdljivi pivovarji so pivo izdelali z njimi v mislih. Angleški Stock Ale je imel tako vedno značilno aromatiko kvasovk \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eBrettanomyces\u003c\/em\u003e, nekateri pivovarji v Bruslju pa še vedno varijo piva z zelo nizkim pH in so zato precej kisla, a okusna.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKAKO SMO V PIVO ULOVILI ČAS:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eV zadnjih letih moderni pivovarji spet odkrivajo tehnologijo staranja piva. Poleg klasičnega lageringa je najpopularnejše staranje piva v lesenih sodih. Najbolj nas zanima »dihanje« lesenih sodov. Sodi se širijo in krčijo ob nihanju temperature in pri tem srkajo in iztiskajo tudi tekočino. Iz te interakcije pa se lahko ob primernem staranju pojavijo nove, zanimivejše arome in okusi, ki jih sicer ne bi bilo. Za vse to pa je potreben čas. In ravno čas postane zanimiva komponenta tega kompleksnega procesa. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDa bi zbrali na kup čim več informacij, nas je pot vodila od severa Norveške čez Nizozemsko v ZDA. Govorili smo s številnimi kolegi pivovarji, ki so z nami delili dolgoletne izkušnje in nasvete.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDo danes smo s pomočjo vseh nabranih informacij starali v sodih \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eold ale (Time 2017)\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ewheat wine (Time 2018)\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003erye wine (Time 2019)\u003c\/strong\u003e in nazadnje še \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eimperial stout (Time 2020)\u003c\/strong\u003e. V lesenih sodih treh različnih destilatov smo piva pustili ležati vsakega leto dni. Ko so bila pripravljena smo jih poimenovali po letu v katerem so bila zvarjena. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eKoliko let bodo doživele Peliconove časovne \u003cwbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ekapsule, ne vemo. Varjene so bile z mislijo na staranje. Morda se bo od redkih in dragocenih steklenic kakšna postarala nad sto let in morda jo bo neki srečnež odprl in rekel, da je še vedno veličastna.\u003c\/wbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.pelicon.beer\/products\/novo-time-2019-rye-wine\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-style=\"color: #000000;\"\u003e“Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!“\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"1 x 750 ml (14.90 €\/kos)","offer_id":39677299163235,"sku":"TIME20","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/6407\/products\/Time-2020.jpg?v=1639387328"},{"product_id":"novo-the-3rd-pill-ipa-v-plocevinki","title":"The 3rd Pill (IPA) v PLOČEVINKI 330 ml ali 500 ml","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eStil piva: india pale ale\u003cbr\u003eAlkoholna stopnja: 6 %\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eNOVO!\u003c\/span\u003e Pakiranje: 500 ml in 330 ml\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCel karton: 24 x 500 ml ali 24 x 330 ml \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNefiltrirano in nepasterizirano.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp\u003eSestavine: Hubeljska voda, ječmenov slad (gluten), hmelj, kvas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePivovarji imajo v svojem asortimentu vedno pivo, ki je paradni konj ali v žargonu imperialističnih narodov \"flagship beer\". Za nas je to the 3rd Pill. Izpopolnjujemo ga že dolgo dekado in zagotovo lahko rečemo, da gre za enega najbolj prodajanih ali za celo najbolj prodajan slovenskih kraft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNe le konsistenca in večno iskanje najboljše šarže, temveč tudi lahkota, s katero se to pivo spije, ga je naredilo nepogrešljivega. Skozi leta je postalo numero uno za številne ljubitelje piva, pohvale pa nenehno prihajajo tudi iz tujine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGre za klasični ameriški stil IPA. Zvarjen iz štirih različnih ječmenovih sladov in štirih različnih hmeljev. Kombinacija surovin, daje the 3rd Pillu ravno prav zajetno telo, ki ga izjemno dobro uravnoteži ravno pravšnja grenčica. Je ekvilibrum štirih stebrov \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e— alkohola, kisline, sladkobe in grenčice. Zgleduje se po zahodni obali ZDA, ki je v preteklosti bila znana po suhih in izdatno hmeljenih pivih stila IPA. Danes pa se tovrstna piva že prav težko dobijo, saj so se umaknila številnim novim variantam stila IPA. The 3rd Pill pa kaže, da se mu nikamor ne mudi, saj ima zvesto občinstvo in vsakič znova prepriča nove in bodoče ljubitelje piva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eNAGRADE:\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eNajboljše Slovensko pivo RateBeer Best 2014.\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eNajboljše pivo po izboru pivcev Ljubljanskega festivala piva 2015 in portala Pivopis (več let zapored)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNagrajen z bronom na tekmovanju v Atenah 2023.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cb\u003eKaj pravi Matej Pelicon o zgodovini Aj-Pi-Eja?\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp\u003eZdruženo kraljestvo je na vrhuncu svojega imperija imelo mnogo žejnih ljudi po vsem svetu. Nekatera podnebja pa niso bila ustrezna za varjenje piva. Med njimi tudi indijsko. Toda Indija je, kot ena najpomembnejših kolonij, potrebovala pivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLondonska pivovarna Bow je bila ena prvih, ki je svoje svetlo pivo v poznem 18. stoletju pošiljala na šestmesečno pot okrog Afrike v Indijo. Pivo sta na ladjah konzervirala višja alkoholna stopnja in intenzivno hmeljenje. Hkrati pa je imelo visoko prevrelost oziroma malo ostanka sladkorjev, v vinskem žargonu rečeno − bilo je zelo suho. Skupek grenčice in suhosti pa poudari pitnost piva, ki je zagotovo prijalo v vročem indijskem podnebju.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa je pivo IPA v 19. stoletju postalo tako popularno, je bila kriva tudi večja kakovost piva iz pivovarn mesta Burton. Zagotovo zaradi burtonskih vodnih virov, bogatih z minerali, ki blagodejno vplivajo na grenčico in bogato hmeljno aromo. Kalcijev sulfat, v žargonu burtonska sol, namreč pomaga pri intenzivnem hmeljenju piva, saj zaokroži grenčico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePravijo, da je eno izmed ladij potopilo neurje in sode piva naplavilo nazaj na obalo, Angležem v roke. Takrat so stil poimenovali india pale ale, pivo pa se je uveljavilo tudi na otoku in v nekaterih drugih državah Commonwealtha. Vse do obeh svetovnih vojn, ko je skupna kategorija ale piva začel stagnirati in se je umaknil masovno varjenemu ležaku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePovojni optimizem je Angleže vodil k izposoji bluesa in rock'n'rolla od ZDA in njuni pretvorbi v novo glasbeno zvrst. Dodali so svoje prijeme, seksapil in šli v skrajnosti: od najglasnejših, najtrših zvokov do psihadeličnih zablod. Nastal je klasični rock.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eV sedemdesetih letih je angleško pivo doživelo − tako kot neuničljivi rokerji − povratno turnejo. Kalifornijske mikropivovarne Angliji niso ostale dolžne in so si v zameno izposodile pivo IPA. Na razvodenelem industrijskem pivu spečim sodržavljanom so, predvsem na račun lokalnih dišavnih sort hmelja, zvarile nov stil. Rodil se je ameriški IPA. Tudi oni so šli v skrajnosti − najgrenkejše, najmočnejše, obstaja tudi temna različica tega svetlega stila. Pitnost in grenčica stila IPA pa sta, tako kot v Indiji, tudi čez lužo prijala in prinesla globalno renesanso pivovarstva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVse, kar se je v 18. stoletju zgodilo po naključju, danes poteka načrtovano, hitro in progresivno. Smo na lovu za še boljšo varko od včerajšnje in nismo edini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaj pomeni, če so piva zgornje ali spodnje fermentacije?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZgornjo fermentacijo največkrat povezujemo s pivi tipa ale. Je način alkoholne fermentacije, ki poteče v pivu, ko se dejavne kvasovke dvignejo na površje pivine in na njej naredijo krono (neke vrste kvasno peno). Pretežno gre za kvasovko Saccharomyces Cerevisiae, ki ji pogovorno rečemo kar ale kvasovka. Takšne kvasovke imajo rade višje temperature fermentacije, približno od 15 do 25 stopinj.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNasprotno pa velja za kvasovke spodnje fermentacije, te povezujemo s pivi tipa ležak. Ta fermentacija poteče na dnu posode. Pretežno gre za kvasovke Saccharomyces Pastorianus, ali po domače, lager kvas. Takšne kvasovke imajo raje nižje temperature fermentacije, približno od 5 do 10 stopinj.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e“Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!“\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"1 x 330 ml (2.80 €\/kos)","offer_id":51097226379600,"sku":"504","price":2.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 x 500 ml (3.00 €\/kos)","offer_id":39761240195171,"sku":"502","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24 x 330 ml (2.8 €\/kos)","offer_id":51097219105104,"sku":"","price":67.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24 x 500 ml (3.00 €\/kos)","offer_id":49257845621072,"sku":"","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/6407\/products\/8-marec-post.jpg?v=1646738739"},{"product_id":"novo-hoppy-cola","title":"Hoppy Cola","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHoppy Cola - Osvežujoča in zdrava novost med vašimi najljubšimi pijačami\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003eStil sodavice:\u003c\/b\u003e gazirana sodavica brez umetnih arom in sladil\u003cbr\u003ePakiranje: 250 ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCel karton: 20 x 250 ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePelicon Hoppy Cola\u003c\/strong\u003e je gazirana pijača ustvarjena po originalnem receptu Pivovarne Pelicon, iz izbranih začimb, zelišč, in aromatičnega hmelja Citra. Privoščite si jo lahko ohlajeno na 8˚C, ali pa v izbranem koktajlu z drugimi pijačami. Miksu dodajte še rezino limete ter veliko ledu - et voilà! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoppy Cola je ena od treh sodavic, ki jih polnimo v Pivovarni Pelicon. Pofirbcajte še za \u003ca href=\"https:\/\/www.pelicon.beer\/products\/hoppy-tonic\" data-mce-href=\"https:\/\/www.pelicon.beer\/products\/hoppy-tonic\"\u003eHoppy Tonicom\u003c\/a\u003e in limonado \u003ca href=\"https:\/\/www.pelicon.beer\/products\/hoppy-collins\" data-mce-href=\"https:\/\/www.pelicon.beer\/products\/hoppy-collins\"\u003eHoppy Collins\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSestavine: \u003c\/b\u003eVoda, sladkor, izvleček praženega ječmena (gluten), kislina: mlečna kislina (vegan), naravne arome: vanilja, hmelj sorte Citra, cimet, pomaranča, limona, muškatni orešček, konzervans: kalijev sorbat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVsebuje dobrih 7 g sladkorja, kar je bistveno manj od podobnih izdelkov.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eReceptura za\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003e brezalkoholni koktajl:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHoppy Cola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esvež limetin sok\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esladkorni sirup\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003elisti mete\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erezina limete\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNavodila:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eV shakerju dobro pretresite in zmešajte limetin sok in sladkorni sirup z nekaj ledenimi kockami.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrecedite v kozarec, napolnjen s svežim ledom.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDodajte Hoppy Colo in rahlo premešajte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOkrasite s svežim listom mete in rezino limete.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUživajte!\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cb\u003eReceptura za alkoholni koktajl:\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHoppy Cola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebel rum\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erjavi sladkor\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003elisti mete\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erezina limete\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNavodila:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eŽličko rjavega sladkorja in rezino limete pretlačite v kozarcu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eListe mete prelomite in jih dodajte sladkorni mešanici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKozarec napolnite z ledom.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eČez led prelijte z 0,05 belega ruma.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZalijte s Hoppy Colo do vrha kozarca. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePomešajte dvakrat z dolgo z žlico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUživajte!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":44646860751129,"sku":"T002","price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/6407\/products\/PeliconHoppyCola_brezozadja_webcopy.jpg?v=1679577123"},{"product_id":"pelicon-the-leaking-barrel-s-kozarcem","title":"Serija piva Pelicon the Leaking Barrel [dodani novi letniki 2024]","description":"\u003cp\u003ePri ustvarjanju serije \u003cstrong\u003ePelicon the Leaking Barrel\u003c\/strong\u003e smo si zadali zahteven izziv. Znanje in sodčke smo iskali po vsem svetu, da bi vam zagotovili najbolj  razkošno izkušnjo pivskega uživanja. Nastala so edinstvena in kompleksna piva, \u003cstrong\u003edvanajst mesecev starana v sodih destilatov\u003c\/strong\u003e. Zato si vzemite čas, privežite si dušo in pri guštiranju nikar ne hitite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTa serija trenutno ponuja tri izjemno močne zvarke, med katerimi se ponašamo s pivom \u003cstrong\u003ez najvišjo vsebnostjo alkohola doslej — kar 14,5 %\u003c\/strong\u003e. Prve korake na področju staranih piv smo naredili konec leta 2017, ko je nastalo prvo starano Pelicon pivo v seriji Time. Po šestih letih dela in predanosti pa se je vztrajnost izplačala. V Atenah smo bili leta 2023 nagrajeni z \u003cstrong\u003ezlato medaljo za Bourbon Stout\u003c\/strong\u003e iz nove serije, ki ga najdete tudi v tej kolekciji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIzbirate lahko med naslednjimi pivi v tej seriji:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e- NOVO: Madagascar Oatmeal Stout 2024, Alk.: 11 % Vol., \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e330 ml, zorel je enajst mesecev v sodih amriškega viskija in se nato še dodatno maceriral na strokih vanilje iz Madagascarja.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e- NOVO: Brazil Coffee Porter 2024, Alk.: 11,5 % Vol., \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003ezorel je enajst mesecev v sodih karibskega ruma in se nato še dodatno maceriral na zrnih kave Brazilija Pico Mirante iz pražarne Escobar na Vrhniki.\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e- Coconut Pirate Stout 2022, Alk.: 13,6 % Vol.,\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e 330 ml, eno leto starano v različnih sodh ruma iz karibskega otočja. Temno pivo z majhno kapico iz bež pene in z zvlečkom kokosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e- Peated Scotch Ale 2022, Alk.: 14,5 % Vol.,\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e 330 ml, eno leto starano v različnih tipih sodov ruma in bourbona. Temno rdeče, skorj črno pivo z majhno kapico pene in majhnim deležem dimljenega slada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e- Bourbon Stout 2022, Alk.: 14,3 % Vol., \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e330 ml, eno leto starano v različnih tipih sodov bourbona. \u003cspan\u003eTemno pivo z majhno kapico iz bež pene. Na okusu vas čaka klasična paleta grenke čokolade, viskija, lesa in vanilije.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- \u003cstrong\u003eBaltic porter 2021, Alk.: 10,0 % Vol.\u003c\/strong\u003e, 330 ml, eno leto starano v štirih različnih tipih sodov bourbona in ruma. \u003cspan\u003eRjavkasto, skoraj črno pivo z majhno kapico iz bež pene. Na okusu vas bodo razvajale note čokolade in kokosa.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e- \u003cstrong\u003eBourbon stout 2021, Alk.: 10,5 % Vol.\u003c\/strong\u003e, \u003cspan\u003e330 ml, \u003c\/span\u003eeno leto starano v štirih različnih tipih sodov bourbona. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eTemno pivo z majhno kapico iz bež pene. Na okusu vas čaka klasična paleta grenke čokolade, viskija, lesa in vanilije.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- \u003cstrong\u003eBarleywine 2021, Alk.: 14 % Vol.\u003c\/strong\u003e, \u003cspan\u003e330 ml, \u003c\/span\u003eeno leto starano v štirih različnih tipih sodov bourbona in ruma. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eTemno rjavo pivo z majhno kapico bele pene. Na okusu vas čakajo rozine, suho sadje in orehi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaj pomeni, da so piva starana?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eV Sloveniji smo imeli kar nekaj let najstarejše zaprto pivo na svetu iz pivovarne Stare iz Mengša. Po novejših odkritjih pa so to steklenice najstarejšega piva v celinski Evropi. Staretovo pivo morda ni bilo varjeno zato, da bo doživelo več kot sto let, a marsikatero je bilo. Nekatera med njimi se še vedno dobijo in tudi pijejo. Med njimi je morda najbolj zloglasen Ratcliff ale iz leta 1869, o katerem srečni izbranci pravijo, da je ne le še vedno dober, temveč »veličasten«. Pri staranju se najbolj obrestuje izbor pivskega stila. Če je navadno pivo pripravljeno na pitje v približno enem mesecu, jih obstaja kar nekaj, ki so namenjena prav za staranje. Nekateri imajo to poudarjeno celo v imenu, na primer Stock Ale ali Bier de Garde.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eV zadnjih letih moderni pivovarji spet odkrivajo tehnologijo staranja piva. Poleg klasičnega lageringa je najpopularnejše staranje piva v lesenih sodih. Bolj kot novi sodi so zanimivi rabljeni. Predvsem zaradi tekočine, ki je prej čakala v tem sodu. Ta ima pomembno vlogo, kakšen bo končni okus piva po staranju. Načeloma so vinski sodi primernejši za bolj sveža piva, medtem ko so sodi destilatov boljši za čista, močnejša piva. A pravil v resnici ni. Pred iznajdbo nerjavnega jekla so uporabljali lesene posode predvsem za fermentiranje, transport in serviranje. Ker pa se je lesene pore težko očistilo, so bila v preteklosti vsa piva bolj ali manj »okužena« z raznimi sostanovalci v pivski opremi. Iznajdljivi pivovarji so pivo izdelali z njimi v mislih. Angleški Stock Ale je imel tako vedno značilno aromatiko kvasovk Brettanomyces, nekateri pivovarji v Bruslju pa še vedno varijo piva z zelo nizkim pH in so zato precej kisla, a okusna.  \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDanes pivovarje bolj zanima »dihanje« lesenih sodov. Sodi se širijo in krčijo ob nihanju temperature in pri tem srkajo in iztiskajo tudi tekočino. Tako tekočina dobi aromatiko lesa, les pa zadrži aromatiko tekočine. Enako se zgodi s pivom, ki s časom vase posrka tudi del prejšnje tekočine, ki je ležala v sodu. Iz te interakcije pa se lahko ob primernem staranju pojavijo nove, zanimivejše arome in okusi, ki jih sicer ne bi bilo.  \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e“Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!“\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"Madagascar Oatmeal Stout 2024","offer_id":49918924685648,"sku":"LB08","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Brazil Coffee Porter 2024","offer_id":49918930092368,"sku":"LB09","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bourbon Stout 2022","offer_id":48191629525328,"sku":"LB06","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Peated Scotch Ale 2022","offer_id":48191629558096,"sku":"LB05","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Coconut Pirate Stout 2022","offer_id":48191629590864,"sku":"LB04","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Baltic porter 2021","offer_id":47829801959760,"sku":"LB02","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bourbon stout 2021","offer_id":47829801992528,"sku":"LB03","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Barleywine 2021","offer_id":47829802025296,"sku":"LB01","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kozarec the Leaking Barrel","offer_id":47829802058064,"sku":"0.2","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/6407\/files\/Pelicon_LB_Madagascar.jpg?v=1745400648"},{"product_id":"superlager-v-plocevinki","title":"Superlager ‒ pivo za super ljudi v PLOČEVINKI","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eStil piva: slovenski pilsner\u003cbr\u003eAlkoholna stopnja: 4,7 %\u003cbr\u003ePakiranje: 500 ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCel karton: 24 x 500 ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFiltrirano in nepasterizirano.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp\u003eSestavine: Hubeljska voda, ječmenov slad (gluten), hmelj, kvas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuperlager ‒ pivo za super ljudi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePelicon Superlager povezuje dve najbolj znani šoli varjenja ležakov ‒ nemško, znano po natančnosti in čistosti, ter češko, znano po pitnosti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZnanje, pridobljeno širom sveta, pa je na ajdovski burji dozorelo v edinstven recept s podpisom pivovarja Mateja Pelicona, ki že več kot 10 let razveseljuje domače in tuje pivce kraft piva s priljubljenimi recepti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTa unikaten slovenski pilsner smo zvarili iz kakovstnih surovin, brez bližnjic in skopušnih prijemov. Varjen je iz izvirske vode mrzle reke Hubelj, raznolikega nabora ječmenovih sladov, ter s slovenskim hmeljem Styrian Aurora, ki ga pridelujejo na hmeljarski kmetiji Bosnar v spodnji Savinjski dolini.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003ePiko na i mu daje izbrana mešanica kvasovk, ki poskrbi za dodatno plast okusov in skoraj hrustljav pookus podprt s prijetno grenčico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNarejen je z mislijo na ljudi, ki cenijo pivovarjev trud in radi svoje navdušenje nad pivi delijo z drugimi. Za pivoljube, ki razumejo, da je v pivovarni pivo na prvem mestu. In vse tiste, ki vedo da pri Peliconu varimo samo takšna piva, ki jih tudi sami radi pijemo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa super ljudi. Čin!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaj pomeni, če so piva zgornje ali spodnje fermentacije?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZgornjo fermentacijo največkrat povezujemo s pivi tipa ale. Je način alkoholne fermentacije, ki poteče v pivu, ko se dejavne kvasovke dvignejo na površje pivine in na njej naredijo krono (neke vrste kvasno peno). Pretežno gre za kvasovko Saccharomyces Cerevisiae, ki ji pogovorno rečemo kar ale kvasovka. Takšne kvasovke imajo rade višje temperature fermentacije, približno od 15 do 25 stopinj.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNasprotno pa velja za kvasovke spodnje fermentacije, te povezujemo s pivi tipa ležak. Ta fermentacija poteče na dnu posode. Pretežno gre za kvasovke Saccharomyces Pastorianus, ali po domače, lager kvas. Takšne kvasovke imajo raje nižje temperature fermentacije, približno od 5 do 10 stopinj.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e“Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!“\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"1 x 500 ml","offer_id":48179834978640,"sku":"201","price":1.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/6407\/files\/Superlager-pivozasuperljudi.jpg?v=1710149965"},{"product_id":"odpirac-z-dvobarvnim-napisom-pelicon-inox-les","title":"Odpirač z dvobarvnim napisom Pelicon (inox\/les)","description":"\u003cp\u003eOdpirač za kronske zamaške. Les lepljen na nerjaveče jeklo z dvobarvnim logotipom PELICON in spletno stranjo. \u003cspan\u003eOdpirač ima na eni strani luknjo za odpiranje, na drugi strani pa luknjo za obešanje. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49473616216400,"sku":"ODPIRAC","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/6407\/files\/IMG_5935.heic?v=1731399149"},{"product_id":"darilna-satulja-pelicon-s-pokrovom-in-rocajem","title":"Darilna šatulja Pelicon s pokrovom in ročajem (prazna)","description":"\u003cp\u003eDarilna šatulja Pelicon s pokrovom in ročajem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKakovostna izdelava iz trde lepenke. Ročaj je pritrjen s črnimi kovicami. Šatulja ima bele logotipe Pelicon na črni podlagi, ki se ponavljajo po celem obodu. Pokrov je črn, na sredini ima slogan Čin! in pletno stran. \u003cbr\u003eNotranjost je črna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIzdelano v Sloveniji.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eŠatulja je primerna za elegantno darilno embalažo.\u003cbr\u003eZa primer polne šatulje si oglejte \u003ca href=\"https:\/\/www.pelicon.beer\/products\/copy-of-darilni-paket-pivo-kozarec-podstavek-in-majica\"\u003eta izdelek\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49473624244560,"sku":"P7","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/6407\/files\/MATC4059.jpg?v=1731400075"},{"product_id":"tour-de-france-special-paket-hoppy-radler","title":"Paket Hoppy Radler","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePeliconova revolucija: Hoppy Collins meets The 3rd Pill\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKo smo iskalli svojo pot v radler svetu, smo se odločili, da se vrnemo h koreninam. Zmešamo odličen sok z dobrim pivom “v šanku”. Tako naš radler sestavljata dva protagonista:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"The 3rd Pill IPA - Pelicon flagship kraft pivo v 500ml steklenici, ameriški IPA stil z 6% alkohola\" href=\"https:\/\/www.pelicon.beer\/products\/the-3rd-pill-ipa\"\u003e\u003cb\u003eThe 3rd Pill IPA\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e – naš flagship beer, ki je preko desetletja postal eden najbolj prodajanih slovenskih kraftov. Ameriška stil IPA z štirimi različnimi hmelji in štirimi sladi, ki ustvarja popolno ravnovesje med alkoholom, kislino, sladkobo in grenčico. Ta IPA se zgleduje po zahodni obali ZDA, kjer so nekoč varili suha, izdatno hmeljena piva – stil, ki je danes skoraj izginil.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"Hoppy Collins - Pelicon naravna gazirana limonada z limoninim sokom in hmeljem Citra v 250ml steklenici\" href=\"https:\/\/www.pelicon.beer\/products\/hoppy-collins\"\u003e\u003cb\u003eHoppy Collins\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e – naša brezalkoholna limonada, ki je nastala v sodelovanju z destilarno Bratinov. Narejena iz pravega limoninega soka in aromatičnega hmelja Citra. Brez umetnih arom, brez sladil, brez ojačevalcev. Močan okus, ki ti po prvem požirku naredi usta še bolj mokra.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKo zmešaš The 3rd Pill s stekleničko Hoppy Collins, dobiš radler, ki združuje našo hmeljno tradicijo z bavarsko filozofijo osvežujoče pijače. Gre za to, da vzamemo najboljše iz svoje trenutne ponudbe in ustvarimo nekaj novega, a avtentičnega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.pelicon.beer\/blogs\/dogodki\/zgodovina-radlerja-od-kolesarjev-do-kraft-piva\" title=\"Zgodovina radlerja: Od bavarskih kolesarjev do Peliconovega kraft pristopa\"\u003e\u003cb\u003ePreberi več o radlerju na blogu \u003c\/b\u003e\u003cb\u003eOd kolesarjev do kraft piva: legenda o radlerju.\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eV paketu Hoppy Radler prejmete:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e1 x Pelicon the 3rd Pill IPA v pločevinki 330 ml*\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e1 x Pelicon hoppy Collins\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e1 x Kozarec Pelicon 500 ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e1 x Podstavek za pivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNa voljo je tudi sixpack in paket brez kozarca.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e*Na fotografiji je pločevinka 500 ml, v paketu prejmete 330 ml, zaradi razmerja pri mešanju.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e“Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!“\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pivovarna Pelicon","offers":[{"title":"Osnovni paket: 1 x 330 ml + 1 x 250 ml + 1 x kozarec","offer_id":51709803200848,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Six pack: 3 x 330 ml + 3 x 250 ml","offer_id":51709803233616,"sku":null,"price":15.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Paket brez kozarca:  1 x 330 ml + 1 x 250 ml","offer_id":51709928800592,"sku":null,"price":5.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/6407\/files\/Radler-5.jpg?v=1752741858"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/6407\/collections\/yesbos_-_2048.jpg?v=1437578509","url":"https:\/\/www.pelicon.beer\/collections\/novo.oembed?page=3","provider":"Pivovarna Pelicon","version":"1.0","type":"link"}