Piva

Winter (praznično pivo)

Winter (praznično pivo)
Stil piva: winter warmer
Alkoholna stopnja: 8.4 %
Pakiranje: 750 ml
Nefiltrirano, nepasterizirano, zorjenov v steklenici.
Winter warmer prav za prav ni običajen stil piva, ki pivovarju zapove gabarite varjenja, temveč gre za poimenovanje širše pivovarske tradicije ob koncu leta. Da si za praznike privoščimo nekoliko več in je miza obilnejša, velja za epitom evropske kulture.

Tudi pivovarji pri tem niso izjema - za “vahte” so si vedno privoščili malo več, zajetnejši del ječmena, višji alkohol, pa še kakšno drago začimbo za povrh. V starih časih so začimbe na nek način tudi nadomestile hmelj, ki ga je običajno v prazničnih pivih manj, da so pivo lahko po potrebi tudi segrevali, kakor se danes počne s kuhanim vinom. V Angliji je obstajala celo tradicija, da so v segreto pivo namočili začinjen in sladek božični kruh, od tu pa smo v Peliconu dobili idejo, da bi k slovenski potici, ki je običajno suha, ponudili praznično pivo.

Nastal je Pelicon Winter, temno pivo, ki ga varimo samo enkrat letno. Bogata paleta specialnih ječmenovih sladov in zimskih začimb zori več mesecev preden pivo pride v vaše kozarce. Vsako leto je recept nekoliko drugačen, zato vsako serijo označimo tudi z letnico. Steklenica je ročno zavita v praznični papir, kar še bolj poudari težko pričakovani sezonski zvarek.
Letošnji Winter v sebi nosi zajetno količino kokosa, vanilje in kakava, ter kanček likvirice, ki naredi to desertno pivo še slajše.
€9.00